Apéro dinatoire à la plage

Quelle est la plus belle heure pour profiter de la plage?

La golden hour, le coucher du soleil. Il se couche, la chaleur se fait moindre, on s’ambiance et on profite de plateau de tapas à base de produits frais et maison. Une installation* pour vivre un moment de détente, avec luminaires et musique, pour vous et vos proches. Je vous propose ce moment de 4 à 10 personnes.

Boissons

 

Citronnade gingembre ou          thé glacé à la menthe

Et pour une boisson festive : 3€/pers

Les verrines et tapas 

(4 même pièces à choisir pour le groupe, 2 pièces de chaque par personne)

  • Veloute de légumes et crème de coco
  • Plateau de charcuterie et fromage (équivaut à 2 tapas)
  • Magret de canard séché et sa compotée de pomme/poire
  • Millefeuille de crevettes au curry, crème citronnée et saumon fumé
  • Tapenade d’olives noires et poivrons marinés, crumble de pain d’épice
  • Salade de champignons frais au pesto rouge
  • Verrine fraicheur(quinoa concombre a la crème et ses tomates séchées)
  • Tartare de thon (miel/gingembre)
  • Houmous et cajou grillé
  • Poivron marinés et sa compotée de thon façon tarte tatin
  • Crudités en bâtonnets et ses sauces
  • Mini burger, au steak ou poulet, confiture d’oignons, cheddar et salade (à partir de 10 personnes)
  • Mini sandwich au fromage frais et saumon fumé
  • Caviar d’aubergines et ses croutons à l’ail
  • Rouleaux de printemps, crevette et poulet
  • Zourites à la romaine

Dessert en verrines

(2 même pièces à choisir pour le groupe, 2 pièces de chaque par personne)

  • Salade de fruits de saison
  • Crème au chocolat a la fève tonka
  • Mousse de fruits rouge
  • Ananas, caramel beurre salé et crumble de noisette
  • Verrine citronnée façon cheesecake

Tarifs

35€/pers

 *L’installation comprend la mise en place de nattes, matelas, coussins, tables basses, vaisselle (pas de plastic).